第346章 无所作用 (第2/2页)

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    ??果然是山中，不是之前的地方能够相比的，宋无双不禁又感慨了一次。可不要说她没有见识，就算是听说过什么满汉全席也不过就是听说啊，她可是第一次看见这么山中食物的晚饭啊！

    ??“宋无双姐姐，你先尝尝这粥，听他们说似乎不错。”，小女孩一脸期待的样子就要开吃。

    ??宋无双连忙说：“就这么吃可就浪费了，不如留下来一个人给我讲解一下？”

    ??小女孩听到这个要求，先是愣了一下，不过很快表示赞同，觉得是个不错的主意。

    ??“还是宋无双姐姐你细心，我平日里也就是吃吃而已，还从来没有多加了解过呢！”。

    ??很快，一个店小二走了进来，一边给她们二人布菜，一边“解说”着。

    ??“今日的粥是特意准备的，适合女子的粥膳。名字叫做羊骨红枣粥，要先将羊骨在旺火中煮沸后，文火煮半个时辰，之后捞出，再加入粳米和大枣，旺火煮沸，转为文火煮成粥状即可。”，店小二说着，感觉并没有说什么。

    ??一边的宋无双倒是先笑了起来：“就这么个粥，费的时间倒是不少，还真是让人觉得贵重啊！”，小女孩听此，笑着给了她一个白眼，旁边的店小二也忍不住地轻笑。

    ??很快，店小二又给她们各夹了一块白嫩的鱼肉，这一次不等宋无双调侃，小女孩先笑着说：“快快，再来给我们说说，这里面又是有些什么门道。”。

    ??店小二不由地轻笑，然后才说着：“这一道其实是一道烤菜，烤菜为两种，一为红烤，一为白烤，这一道就是白烤。”。

    ??“唔，好好吃啊！”，小女孩眼中满是精光，亮晶晶地看着宋无双，毫无疑问的得到了一个白眼，真是嫌弃啊。

    ??“这一道是烤花兰鱼。烤时用的是桂鱼，用盐水，料酒，花椒等抹在鱼腹内外，使其入味。将鱼包好，再取白面粉和面，擀成一张大薄饼，把鱼放在面饼上，包裹好，在接口处用面糊封口。最后的工序就是烤制，端过来之前，拆去烤过的面皮和未溶化的油。”。

    ??宋无双听着，觉得更是有趣，好奇地询问：“那又是为何要加上那些东西呢？”。

    ??“回小姐，这样可以保持鱼肉鲜嫩色白，不会产生烤制的时候出现的烤燎痕迹，所以称为白烤。”

    ??店小二恭敬地回答，却是掩饰不了声音中的点点笑意，不过旁边的两个人都不会去在意就是了。

    ??小女孩终于找到了这么一个调笑宋无双的机会，自然不会放过。

    ??“原来宋无双姐姐，对于美食如此感兴趣啊，那我也来问一问，不知道那红烤又是什么样子的？”，宋无双听此却是没有反驳，而是赞同地点点头，让人哭笑不得。

    ??店小二忍着笑说：“这红烤其实也很是出名呢！其中作为代表的是‘炮豚’，也就是烤乳猪，更是被列为八珍之一。《礼记》中的内则记载了这种做法的详细步骤。”。

    ??宋无双对此不禁很是惊讶，虽然她没有听说过这么一段的存在，但是《礼记》她还是有听说过的，没有想到这里竟然也有？不过《礼记》是西汉时期的，唐朝的时候确是已经存在了，似乎这也没有什么不对呢。

    ??“诶，怎么不继续往下说了呢？”，见店小二停了下来，似乎并没有打算继续说，小女孩忍不住地问到。

    ??店小二微微晃了下手中的筷子：“不如我先来给二位说说这道菜吧？”，店小二的筷子夹着几片翠绿色的菜，色泽很是诱人。

    ??旁边的这两个人自然是没有异议的点头。

    ??“这是葵菜的嫩茎叶，可以生食，味甘凉利滑，加热后色翠绿，气清香，滋感柔滑，别有风味。适合于炒，烧，烩成菜，这一盘是炒制的。”，说着，分别夹给宋无双和小女孩。

    ??其实在现代这道菜，宋无双也是吃过的，只不过入口感觉就很是不同，多了几分自然的香气，到底是在这没有什么污染的“古代”啊，这些青菜类的食物，怎么吃都觉得比在现代的好吃许多。

    ??见宋无双和小女孩吃得开心，店小二接着说之前的话题。

    ??听完店小二的一番话，宋无双打趣地说：“原来是因为这红烤更加麻烦复杂，难怪今日没有见到呢！”。

    ??已经了解了这两位脾气的店小二也没有紧张的感觉，陪着笑说：“那您这可是说错了，红烤本来就不多，毕竟并不雅观，而且偏于油腻，之前那位公子曾经说过，小姐你口味偏爱清淡，所以才特意选了这道白烤。”

    ??宋无双大笑起来，一边的店小二也捂嘴轻笑。

    ??世界如此之大，唯有爱与美食不可辜负。